思わず鼻をくーんってパンにくっつけたくなる香り豊かなパン(*´∇`*)いろいろな塩使うと楽しみも倍増!
コツ、ポイント
最初の水の加減はあまり硬いと捏ねにくいし、膨らみもいまいちになるので、手の感覚で柔さかさを覚えて!耳たぶの硬さとは言うけど、赤ちゃんのほっぺにも似てる!(〃∇〃)
このレシピの生い立ち
美味しいハーブ塩を手にいれたので!
1.
強力粉、砂糖、イースト菌を入れ、スプーンで混じる。その後に塩、バター入れ混ぜる。
4.
◆ベンチタイム◆6等分にして丸め、休ませる10分
5.
◆二次発酵◆また優しく丸め直して、1分加熱したグリルにダッチオーブンにクッキングシートを引いた所にパンを入れ40分放置
7.
焼き上がったらオリーブオイルをはけで塗りできあがり!(〃∇〃)
9.
ガスコンロのグリルにダッチオーブンを入れられるものが出てる。
https://cookpad.com/recipe/2535843
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