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麻婆春雨
by miyamura12
『初めての中華料理 基本とコツ(伊藤玲子著)』という本のレシピをちょっとだけ変更。何を作ってもハズレなしの素敵な本です。
材料
(4)
★砂糖
小2
★豆板醤
小2
★甜麺醤
小2
★酒
小2
★しょうゆ
大1.5
★スープ
1カップ
片栗粉
小2
春雨(乾燥)
100g
豚ひき肉
100g
しょうが
適量
にんにく
適量
ねぎ
0.5本
■
(麻婆豆腐のときは豆腐1.5丁)
このレシピの生い立ち
『初めての中華料理 基本とコツ』という本のレシピをちょっとだけ変更。何を作ってもハズレなしの素敵な本です。
1.
豚ひき肉、しょうが、にんにくを炒める。
2.
麻婆ソース(★を混ぜたもの)を加え、戻した春雨と一緒にさっと煮て、水溶き片栗粉をいれてとろみがでたら出来上がり!
3.
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https://cookpad.com/recipe/2535998
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