コーンでもはまぐりでもハムでも何でもいけます。 ホワイトクリーム系のものってすごく難しいのかなと思いがちだったんだけど、簡単に出来たのでびっくりしました。
1.
じゃがいも、にんじんは1cmのキューブに、玉ねぎも1cmに微塵切りの要領で切ります。
2.
熱した鍋にバターを溶かし入れ、弱火-中火で1を炒めます。5割ほど火が通ったところでお好みの主要材料(コーン、はまぐり、ハム等)を入れ、2分程炒めます。
3.
2に小麦粉を入れよく炒めてから、牛乳を流し入れだまにならないようによくかき混ぜます。
(牛乳臭いのが嫌!という人は水、牛乳半々でも、水だけでも構いません。)
4.
一旦沸騰させてから弱火にし、とろみがつくまでかき混ぜながら待ちます。
熱いうちに食べよう!
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