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リンゴのクラムケーキ ♪
by maria015
簡単だけどなかなか美味しい♪
コツ、ポイント
底に並べるりんごは表になった時に皮が上になるように並べて下さい。
材料
ケーキクラム(スポンジケーキ
200gくらい
紅玉りんご
2個
バター
50g
グラニュー糖
30g
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
お菓子のアウトレットでケーキクラムを購入したので、これで何か作りたいと思ったのです。
1.
紅玉は芯を取り、1/2個を皮つきのまま均等にスライスする(飾り用)残りのりんごも一口大でスライスする(ケーキに混ぜる用)
2.
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、グラニュー糖を大さじ1杯敷き、その上にりんごの皮が底になるように重ねて並べる。
3.
りんごの上にケーキクラム半量を押さえるようにして均等に詰める。
4.
フライパンにバターを熱し、スライスしたりんごとグラニュー糖を加えて煮ていく。 焦がさないように注意し弱火で。
5.
りんごが煮えたらケーキクラムの上に半量のりんごを並べる。 煮汁もかけて下さい。
6.
その上にケーキクラムを押さえながらきっちりとつめこみ、更にその上に残りのりんごと煮汁をのせる。
7.
熱したオープンで170℃20分焼く。 焼けたらそのまま冷ます。
8.
冷めたら底に並べたりんごが上になるようにひっくり返して、粉砂糖をトッピングし、切り分ければ完全。
https://cookpad.com/recipe/2536590
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