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ちゃんちゃん焼き風豚肉のホイル焼き
by ぽよまちゃ
簡単!美味しい!ご飯に合う! アレンジも簡単なお手軽料理です!
コツ、ポイント
材料は何でも構いません。 人参や椎茸やえのきなども合います! 豚肉を鮭に変えれば鮭のちゃんちゃん焼きになります。
材料
(二人分)
豚肉(ブロック)
200g
長ネギ
1本
しめじ
1/2袋
白菜
小さい葉適量
☆みそ
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
☆酒
大さじ1/2
バター
小さじ2
このレシピの生い立ち
鮭のちゃんちゃん焼きを作ってみてお肉でも合いそうだなぁと思い作ってみました。 アルミに乗せて蒸し焼きにするだけなので簡単に出来てうまうまです♪
1.
アルミホイルを正方形に切ります。 その上白菜を並べます。
2.
長ネギをななめに切り白菜の上に並べます。
3.
フライパンに油をひき豚肉を炒めます。 表面がこんがり焼けたら塩・胡椒を軽くします。
4.
長ネギの上に炒めた豚肉を並べます。
5.
豚肉の上にしめじを並べます。 最後にバターを乗せます。
6.
中の具がはみ出ないようにアルミホイルでしっかりくるみます。
7.
フライパンに2つを並べ中火で7分~10分程蒸し焼きにしたら出来上がり♪
8.
焼き具合はちょっと空けて確めてください。
https://cookpad.com/recipe/2536646
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