レンジで簡単ホワイトソースをつくっちゃいましょうっ♪色々使えて、本当に便利っ!
コツ、ポイント
美味しいレシピ、お料理アイデア、お写真つきで毎日更新しています♪
「ちびシェフ厨房☆in Sydney」http://dsydney.exblog.jp/
このレシピの生い立ち
簡単料理大好きなので(〃∇〃)
1.
バターをレンジで30びょうほど加熱し、溶かし、小麦粉を加え、素早く泡立て器で混ぜ合わせる
2.
牛乳をすこしづつ加えて、だまができないように、溶き伸ばす
3.
軽くラップをして、1~2分加熱し、取り出して混ぜ、クリーム状になるまで繰り返す
4.
コンソメの素、塩、コショウで味をつけ、よく混ぜる
5.
ホワイトソースを普通のシチューのルーのように使います♪ホワイトソースはお野菜の煮汁であらかじめ、少し伸ばし、加えるとだまになりません♪
6.
まったりシチューしたい場合は、お野菜の煮汁を少なめにしておき、温めた牛乳(150cc程度)でホワイトソースを伸ばしておき、加えます。(生クリームを入れてもGOOD!)最後に塩コショウで味を調えてください♪♪
https://cookpad.com/recipe/253743
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