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HBくるみレーズン入りシナモンロール♪
by めぐパンミックス
ふんわり生地にシナモンシュガーがマッチ♪時間がたってもおいし~シナモンロールです♪
コツ、ポイント
生地を巻くときに、巻きはじめはきつく、後は優しく巻いて巻き終わりはしっかり綴じる!!
材料
(10コ分)
強力粉
250g
砂糖
30g
塩
3g
無塩バター
30g
牛乳 (豆乳)
190ml
ドライイースト
3g
■
トッピング
シナモン
小1
三温糖(ブラウンシュガー)
大2
くるみ
お好きな量
レーズン
お好きな量
洋酒(ラム酒やブランデー)
お好みで
アイシング
お好みで
このレシピの生い立ち
かわい~おやつを作りたかったのと、いつも残ってしまうシナモンの消費に、お気にのパン生地で巻いてみました♪
1.
シナモン、三温糖は混ぜ合わせておく。 くるみは煎って適当な大きさに割る。 レーズンは洋酒に漬けておく。(お好みで)
2.
HBにトッピング以外の材料を入れ(ドライイーストは所定の場所へ)生地コースでスタート。
3.
終了後、打ち粉をした台の上に取り出しガスを抜いて丸め、綴じ目を下にして置き、ぬれ布巾をかけて15分ベンチタイムをとる。
4.
綴じ目を上にしてガスを抜いて、麺棒で15×25㎝位の長方形に伸ばす。
5.
混ぜ合わせたシナモンシュガーをまんべんなく振りかける。
6.
レーズン くるみを まんべんなく散らす。
7.
手前からクルクル巻いて、巻き終わりはしっかり綴じる。
8.
ナイフで10等分にカットして型に入れ、ぬれ布巾をかけて40℃で30分位、生地が2倍位に膨らむまで発酵させる。
9.
発酵状態をみてオーブンを180℃に予熱する。
10.
発酵したら180℃のオーブンで15分焼く。
11.
お好みでアイシングでデコるとかわい~です♪ …そのままでも十分おいしいです!!
12.
同じ生地を使って作ったアレンジレシピです♪ HBでひと口ぱくぱくパン レシピID:2452181
https://cookpad.com/recipe/2537573
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