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中華風オムビーフン
by 渡辺美奈代
料理に使いやすいベーコンと即席ビーフンで、オムライス風にします。
コツ、ポイント
ベーコンは調味料代わりになるので、塩分などは少なめですみますよ。
材料
(2人分)
ベーコン
1枚
ピーマン
1/4個
パプリカ(赤・黄)
各1/8個
卵
2個
即席ビーフン
1袋
水
200ml
オイスターソース
大さじ1
ピュアオリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
子供にも人気の焼きビーフンを、薄焼き卵で包んでみました。
1.
ベーコンは1㎝幅に切る。ピーマン、パプリカは細切りに。卵は薄焼きにする。
2.
熱したフライパンに油を引き、ベーコン、ビーフン、ピーマン、パプリカを重ね、水を注ぐ。蓋をして強火で約3分加熱。
3.
薄焼き卵に2を包み、仕上げにオイスターソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/2537597
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