コツ、ポイント
*にんじんは、レンジにかけることで食べやすくなるだけでなく、生のにんじんに含まれる酵素によって、ビタミンCが分解されるのを抑えてくれます。
*にんじんに多く含まれる疲れた目に良いビタミンAは、油と一緒に摂取することで吸収率が高まります。
このレシピの生い立ち
お弁当に彩りのよい一品を考えました♪
1.
人参を細切りにし(スライサーを使うと便利)ラップをして600wのレンジで2分加熱する。
2.
あら熱がとれたら、水気を軽く切ったツナ、オリーブ油、酢、砂糖、塩こしょうを混ぜ合わせる。
3.
Kaaaeeeeさんがハム入りで作ってくれました♪おいしそう~^^
https://cookpad.com/recipe/2537852
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