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懐かしの給食の味☆野菜とささみの和え物♪
by けゆあ
私達の小学校の頃、よく給食に出ていた和え物です。あっさりしているので、バリバリ食べれますよ。
コツ、ポイント
■もやしが美味しいので、必ずたっぷり入れてください。
材料
(4人分)
鶏ささ身
4本
もやし
1袋(200g)
きゅうり
2本
人参
1本
○酢・醤油
各大さじ3
○三温糖
大さじ2
○胡麻油
小匙2
このレシピの生い立ち
給食センターに勤めている友人が、持ち寄りパーティーで持ってきてくれて懐かしかったので、それ以来見よう見まねでよく作ります。
1.
鶏のささ身は、ゆでて細かく裂いておく。もやしはさっと茹でておく。きゅうり、人参は細千切しておく。
2.
①のきゅうりと人参に分量外の塩小匙1/2を振り、しばらく置き、汁気を軽く絞る。
3.
①の鶏のささ身ともやし、②のきゅうりと人参に、○の調味料を加えて和える。しばらく置くと馴染んでさらに美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/253812
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