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簡単にとろとろプリン
by シーシーちゃん
面倒な工程も省いて、簡単に(*^^)v
コツ、ポイント
余熱を活かせば、とろとろです。 カラメルソースを作る時、器が熱くなってるので注意して下さい!! 水を加えて混ぜる時も、ハネるので気を付けて下さい!!
材料
(3カップ分)
牛乳
300ml
卵
3個
砂糖
大さじ3
グラニュー糖
大さじ4
水
大さじ3
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
プリンが好きで、とにかく簡単にたくさん作りたくて、この作り方に行き着きました。 自分の為のプリンです(^^ゞ
1.
グラニュー糖に水大さじ2を加えラップをし、レンジで茶色くなるまであたため、色が変わり出したら出して水大さじ1を加える。
2.
ボールを出す時は熱いので気を付けて!!水を加えたらハネるので、必ずラップをかけたまま混ぜて下さい!!器に分けます。
3.
鍋で牛乳を熱し、砂糖を入れて溶かします。火を止めて、溶いた卵を加えます。こしたりしないので、卵は切るようによく混ぜます。
4.
バニラエッセンスを加え、容器に分けます。 ※卵っぽさを増やしたい時は、加える卵に卵黄を足して溶き入れて下さい。
5.
1つずつホイルをして、湯を沸かしたフライパンで15分程度蒸します。フライパンに並べたら、上からホイルを全体にかけます。
6.
固まってきていたら出して、新聞紙で包んで20分位置いておきます。温かいうちに食べても、冷やして食べてもおいしいです☆
https://cookpad.com/recipe/2538219
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