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旦那さんがハヤシライスが食べたいと云ってくれたのだが、お家の材料がレシピのものしかなく、デミグラスの裏面記載のレシピが赤ワイン使用・・・ ないならこれでいいや、と発泡酒を入れたら炭酸と麹でお肉が柔らかくなってたので、レシピに残そうと決意。