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つぶ貝の春アヒージヨ
by Joeママ
春の旬な組み合わせ~飽きないアヒージヨ
コツ、ポイント
味が入るように、食べやすい大きさよりちと小さめにすると良い。 もちろん椎茸でなくマッシュルームでも。
材料
(2人分)
つぶ貝刺身用
小1パック
ふきのとう
3~5個
椎茸
大1個
ニンニク
半かけ
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
肉厚椎茸とふきのとうをいただいたので。
1.
ニンニクをみじん切り つぶ貝、椎茸、ふきのとうを食べやすい大きさに切る。
2.
オリーブオイルにニンニクを弱火で香り出し、中火で椎茸、つぶ貝、ふきのとうを入れてややしなっとするまで炒め煮る
https://cookpad.com/recipe/2539520
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