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春キャベツと豚の焼きそば☆神戸ばらソース
by jyaico
晩ご飯何にしよ〜!時間がない〜!時に オススメですよ♫
コツ、ポイント
キャベツは最後にサッと入れて シャキシャキ感を残して下さい! その時によって具材は変わります! お好みの具材でど〜ぞ。 焼きそばにはやっぱり 「ばらソース」が旨い☆☆ 我が家定番です!
材料
(3〜4人分)
焼きそば麺
4玉
春キャベツ
お好きなだけ
豚肉(バラでもコマ切れでも)
250g
油かす(なくてもok)
今回65g
★ちくわ
3本
★白だし
大さじ1
★あみえび
適量
★顆粒だしの素
大さじ1弱
★削り節
小さじ1
★ばらソース(ウスターソースでok)
大さじ4
あおさ
適量
このレシピの生い立ち
焼きそば大好き♪毎日でも食べたいと言う 旦那に(^^)
1.
フライパンを温め胡麻油を適量ひいたら 豚肉と、あれば油かす(2cm位に切る)を入れて 塩コショウを少々して炒める。
2.
豚肉に火が通ったら麺を入れて塩コショウを適量→麺に白だしを回し入れ少しほぐし残りの★を入る。ソースは最後に入れて炒める
3.
「ばらソース」とは、 神戸長田発祥のソースで長田の 多くのお好み焼き屋さんや家庭で愛用されています♪
4.
最後に春キャベツを入れてサッと炒めたら 出来上がり♪ お好みで、アオサをかけてね♪
5.
息子は、半熟の 目玉焼きのせで♪
6.
油かすとは、腸を油で揚げ余分な油脂を抜いた物です。カリカリ香ばしいく栄養価も高い食材です。
https://cookpad.com/recipe/2539670
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