文字サイズ:
小
中
大
印刷する
むきエビのトマト炒め☆ガーリック風
by 反省堂書店(のぐち)
パンチのきいたイタリアンをご家庭で!にんにくを辛抱強く炒めると美味しさ倍増!
コツ、ポイント
★コンソメがキューブの場合は,1/2個を崩しながら入れて下さい。 ★バジルはなくても構いません。
材料
(1人分)
むきエビ
100g
トマト(中)
1個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
適宜
塩こしょう
適宜
コンソメ(顆粒)
小さじ1
バジル(乾燥)
あれば
バジルの葉
あれば
このレシピの生い立ち
メンバーさんのえび料理のレシピを敷衍し,思い切って洋風仕立てにしてみました。バジルを入れるのは母のアイデアです。
1.
むきエビは解凍,トマトは湯むきして2cm角に切る。
2.
フライパンに油を熱し,みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。香りが立ったらむきエビを加えて軽く炒める。
3.
2にトマトとコンソメを加えて中火で炒める。トマトの汁気が無くなり,とろみがついたら塩こしょうを振って味を調える。
4.
バジル(あれば)を振る。器に盛り,てっぺんにバジルの葉(あれば)を飾って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2539782
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.