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NZ産 サーモンのイタリアンサラダパスタ
by KiwiBreeze
ちょっと豪華な「NZ産スモークサーモンのイタリアンサラダパスタ」をご紹介します。
コツ、ポイント
このパスタでは、隠し味として「マヌカハニー」を利用します。マヌカハニーは「マヌカの木」の花から採取される栄養満点のハチミツです。マヌカの木は、ニュージーランドだけに自生する野生植物で、マオリ族が昔から珍重してきました。
材料
(1人分)
パスタ麺
100g
NZ産スモークサーモン
2枚
オニオンスライス
10g
水菜
適量
ベビーリーフ
適量
イタリアンドレッシング(市販のを使用)
50cc
マヌカハニー
少量
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第4回目は、NZサーモンのイタリアンサラダパスタのレシピをご紹介します。
1.
イタリアンドレッシングとマヌカハニーを混ぜておく
2.
オニオンスライスは水にさらし、水気を切っておく
3.
水菜・ベビーリーフは水洗いして食べやすい大きさに切っておく
4.
スモークサーモンは一口大に切っておく
5.
パスタをゆでる
6.
ゆであがったら冷水にさらし、ザルで水気を切る
7.
冷ましたパスタにスモークサーモン・水菜・ベビーリーフ・オニオンスライスをのせ、1で作ったドレッシングをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/2540236
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