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カリフラワーとベーコンの簡単☆温サラダ
by ひとみっち。
カリフラワーとベーコンの簡単で美味しい温サラダ♪レシピは2人分と書いてますが一人でもペロリ食べられちゃいます(〃∇〃)
コツ、ポイント
カリフラワーは大きさを揃えると火の通りが均一になると思います。
材料
(2人分)
カリフラワー(1房)
370g
ベーコン
50~100g
オリーブオイル
大さじ1~2
白だし
大さじ1
(水)
大さじ1
グリンピース(冷凍)無くても可
20g
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたレシピを自分用にアレンジしました。
1.
カリフラワーを小房にカットする。ベーコンを食べやすい大きさにカット。耐熱容器に入れレンジで下ゆで1000wで1分
2.
更にカリフラワーをかき混ぜて1000wで1分。フライパンにオリーブオイルを熱してカリフラワーを炒める。
3.
②を一旦、別皿に移し、そのフライパンでベーコンを炒める。彩りを見て今回は、グリンピースを加えて炒めました。
4.
ベーコン、グリンピースに火が通ったらカリフラワーを戻し白だし+(水)を加え和えて出来上がり
5.
カリフラワーは、お湯にくぐらせてからカットするとストレスフリーです♪
https://cookpad.com/recipe/2540459
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