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常備菜にも!ひじきとコマ肉の煮物
by さお♡
あっこれがなかった!足りないってときに、あるものなんでも使えますよ'3`)b-★
コツ、ポイント
お肉は油が多めのものがおいしいです!こまかばら肉がおすすめ☆大根人参の他に白菜やれんこん、なんでもあうと思います!
材料
(3〜4)
ひじき
20gくらい?少量
人参
半分
大根
3分の1
コマ肉
100g
油あげ
半分〜1枚
油
大1
✳︎砂糖
大1
✳︎みりん
大2+大1
和風だしのもと
小さじ2分の1強
酒
大2
しょうゆ
大2+少々
水
200cc
このレシピの生い立ち
ひじきが少ししかない!ならあるものでー(o˘◡˘o)
1.
ひじきを水でもどしておく☆時間がなかったのでひじきをいれたボウルをレンジで1分くらいチンしました笑
2.
人参、大根、油揚げ、コマ肉を細切りにしてひじきと一緒に油をしいたフライパンにいれる☆
3.
✳︎のみりん大2と砂糖を加えてなじませる。
4.
なじんでつやっとしてきたら水、だしの素、酒、醤油を加えて中火〜強火で炒め煮する。
5.
煮汁が少なくなるまで火は強めにして混ぜながら見ていてくださいね☆
6.
少なくなってきたら残りのみりん大1を加え火を止め味をしみこますためそのまま冷ましておく。
7.
たべる前にまたふつふつとさせて味の様子をみてからから盛り付けてください♡
https://cookpad.com/recipe/2540628
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