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ご近所で新たけのこをいただき、たくさん水煮にしました。後は冷蔵庫の野菜の野菜を利用。 味が濃いのが好みなので、私はしょうゆなどをこのレシピよりも少し多く入れましたのでその辺はお好みで♪ 鷹の爪を入れて、ピリ辛にしてもおいしいと思います。お酒がすすみます。