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キャベツとワカメで春♡ガーリックソテー
by えみまふぃん
ガーリック&バターが相性抜群♬ 炒めると柔らかさと美味しさがアップします 簡単ヘルシー!あと1品にも◎
コツ、ポイント
にんにくの量はお好みで! バターは最後に入れると香りが◎ キャベツの甘味が引き立つ味付けにしています (お好みでコンソメや醤油を加減して下さい)
材料
(3〜4人分)
キャベツ
150〜200g
乾燥わかめ
10g
にんにく(みじん切り)
1/2片~
オリーブオイル(炒め用)
適量
●酒
小さじ1
●みりん
小さじ1
●醤油
小さじ1
●コンソメ
小さじ1/2~
バター
5g
このレシピの生い立ち
地元産ワカメと三浦の春キャベツが柔らかくて美味しい季節!毎年色々な食べ方をしています... その中でもお気に入りの我が家の春の味です^^
1.
乾燥ワカメは湯に入れて戻し水気を切っておく キャベツは洗って食べやすい大きさにカットする
2.
フライパンにオリーブオイルを敷いて火にかけ、にんにくを入れて香りを出す ワカメをさっと炒めキャベツも加える
3.
全体に油が回ったら大さじ1の水を入れて蓋をする キャベツが柔らかくなったら●で味付けする
4.
最後にバターを全体に絡めて火を止め、器に盛りつけたら完成です♪ 写真は彩りにラディッシュを添えました
https://cookpad.com/recipe/2541957
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