文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オーブンで★鰯の梅シソ巻きパン粉焼き
by BUNNYMOM
見た目洋風、食べるとちょっと和風。とーってもヘルシーで、並べてオーブンで焼くだけの意外と簡単な料理です。
コツ、ポイント
こんがり焼き色がつくまで焼くこと。かりっとして美味しいですよ。好みでシソや梅を増量して下さい。
材料
(4人分)
ウルメイワシ開き
8枚
シソの葉
8枚
梅干し
4個
パン粉
1カップ
オリーブオイル
1/3カップ
醤油
少々
このレシピの生い立ち
娘たちに食べたい物を尋ねたら、梅!魚!と言うので、両方入った料理にしました。
1.
梅干しは種を取り除き、1個を半分にしておきます。
2.
パン粉にオリーブオイルを入れて、良く混ぜます。
3.
鰯の開きにシソの葉と梅を乗せて、頭の側からクルクル巻いてピックで刺してとめます。耐熱皿に並べます。
4.
隙間に小房に分けたブロッコリーを入れて、オイルでしっとりしたパン粉をまんべんなくかけます。
5.
180℃のオーブンで30分、又はオーブン機能付きの電子レンジのグラタンコースで焼きます。
6.
鰯に火が通り、ブロッコリーが柔らかくなり、パン粉にこんがり焼き色がついたら出来上がり!
7.
醤油を少し振りかけてお召し上がり下さいね♡
https://cookpad.com/recipe/2542074
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.