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☆いちごのベイクドチーズケーキ☆
by あっことチャンプ
贅沢に苺を1パック使って甘酸っぱい幸せケーキを召し上がれ♪
コツ、ポイント
☆土台はなんでもいいよー ☆型は底抜けがいいよー、ない場合はクッキングシートですぽっと抜こう ☆苺はフレッシュのまま使ってるから砂糖と、レモン汁を気持ち多め。一度ジャムにしてからでもオケ
材料
(22cm)
苺
1パック
クリームチーズ
200g
生クリーム
200ml
卵
2個
ヨーグルト
大3
グラニュー糖
大4
練乳
大1
レモン汁
大2
シナモンパウダー
お好み
薄力粉(ふるっておく)
大4
■
ボトム
クッキー
5枚
オールブラン
大4
バター
20g
牛乳
大1
このレシピの生い立ち
大好きなチーズケーキに旬のイチゴを使って爽やか&濃厚に。
1.
砕いたクッキーにバターを乗せてレンジで10秒チン。
2.
オールブランと牛乳をいれて混ぜる。
3.
バターを塗っておいた型に敷き詰めて形を整える。*サランラップで上から押す
4.
チーズにグラニュー糖を入れて混ぜる。*お好みでパウダー
5.
溶き卵を加えて混ぜる。
6.
あらかじめミキサーしといたもの(苺、生クリーム、ヨーグルト)を加えてよく混ぜる。
7.
薄力粉を加えて滑らかになるまでまぜる。
8.
レモン汁、練乳などを加えて甘さの調節
9.
型にながしいれる。 170度に予熱したら50分焼き上げる。
10.
*型の大きさ、分量によって焼き時間は違います。20~30分焼いたら竹串で様子を見ながら時間を決めてね。
11.
粗熱をとり冷蔵庫で半日~冷やして落ち着かせたら完成♪
12.
アイスはこちら♪ レシピID : 2539644
https://cookpad.com/recipe/2542088
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