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コーンブレッド
by 〜みみ〜
コーンミールの香ばしさとザクッとした食感がたまらない❣焼きたてにバター&メープルシロップを塗るのがおすすめ♡
コツ、ポイント
きつね色にこんがりと焼き上がれば、完成。竹串をさして、確認しても。
材料
(21cmパウンド型)
♡薄力粉
150g
♡ベーキングパウダー
5~6g
♡ベーキングソーダ(重曹)
小1/2
♡コーンミール
100g
砂糖
15~20g
卵
2個
♥①塩
少々
♥②牛乳
200ml
♥③溶かしバター
40ml
このレシピの生い立ち
コーンミールが手に入ったので、久しぶりに作りました。良い薫り(*゚∀゚)娘への覚書。
1.
※型にクッキングシートをひく。※♡を泡立て器で混ぜる。※途中から180℃に余熱。
2.
卵を溶きほぐし、砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。♥を順に入れ、混ぜ合わせる。♡とさっくりと混ぜ合わせる
3.
生地を型に流し入れ、トントンと空気を抜き、生地を落ちつかせる。
4.
180℃ 30~35分焼成。
https://cookpad.com/recipe/2542111
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