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ホワイトデーに♡簡単♪クッキー★
by ★みーたんママ★
まわりから大好評のクッキーです♪子供や大人まで必ず喜ばれちゃいます(*≧∀≦*)ホワイトデーのお返しや手土産に最高!
コツ、ポイント
オーブンにより焼き上がりに違いがでるので調整してください。我が家は三温糖を使うので甘さ控えめになってます。甘さはお好みの砂糖で★ 写真はホワイトデー用で材料3倍分(笑)普段おやつとして作る時はあっという間になくなるので2倍の量を作ります♪
材料
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
子匙1/2
バター
60g
砂糖
80g
卵
1個
このレシピの生い立ち
色んなレシピ試した中で一番美味しいかったクッキーです★
1.
バターを室温にもどしておく。 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ二度ふるっておく。
2.
★ズボラな私は、ふるわなくていい小麦粉(こんな小麦粉欲しかった)を使用してます。
3.
室温にもどしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまで、よくすり混ぜる。
4.
割りほぐした卵を少しずつ③に加えてよく混ぜる。混ざったら①を1度に入れゴムベラでボールのふちをすくうように回して混ぜる。
5.
細かくなるまで(粉っぽさがなくなるまで)ゴムベラで切るように混ぜる。
6.
全体がしっとりしてきたら手を使ってこね合わせ、ひとつにまとめラップにくるんで20分冷蔵庫で寝かせる。
7.
生地を5ミリの厚さに伸ばして型抜きをし、170℃に温めたオーブンで15分~20分焼く。
8.
★トースターでも焼けます♪その場合の焼き時間は、焼き色をみて程よい色がついたらOKかな!?
9.
★私は、少し固めに焼きザクザクが好きです。焼き具合でお好みの食感を味わえるのでお試しあれ。
https://cookpad.com/recipe/2542318
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