文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンチン野菜で簡単♪彩り豚肉巻きフライ
by ほっくりおいもちゃん
レンジでチンした野菜をくるくる巻いて、あげるだけ。手がこんでる様で超簡単!一気に彩り鮮やかになります。
コツ、ポイント
かぼちゃの甘みで、ぐんとまろやかに。お子様にも人気間違いなしです!ソースもよく合います。インゲンはピーマンやアスパラに変更しても!
材料
(2人分)
豚肉ロース薄切り
6枚
パン粉
適量
いんげん
6本
かぼちゃ
中1/4の1/4
人参
1/4本
小麦粉
適量
卵
1個
塩、胡椒
少々
■
タルタルソース
ゆで卵
1個
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
大さじ7
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
母の定番お弁当メニューと、大好きな定食屋さんのメニューをミックスして作りました。
1.
いんげんは、ヘタを手で取って半分に切る。 人参、かぼちゃはインゲンと同じ位の長さ細さに切る。
2.
1に水をとおし水分をつける。 かぼちゃ、にんじんは600wで1分30秒チン。 インゲンは600wで30秒チン。
3.
野菜の粗熱が取れたら野菜をそれぞれ、6等分して豚肉で巻く。
4.
塩胡椒して、小麦粉→卵→パン粉の順につけて180度の油できつね色になるまで揚げる。
5.
⚫︎タルタルソース 殻をむいたゆで卵を、マグカップの中でフォークで潰し牛乳マヨネーズ、パセリを混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2542521
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.