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弁当に◎簡単♪豚バラと大根のオイマヨ炒め
by Chisora
✿レシピ本掲載✿殿堂入り✿ ✿クックパッドニュース掲載✿ 大根をレンジでチンして♪時短! ご飯が進む♪こっくり味♡
コツ、ポイント
☆②レンジでの加熱時間は、カットした大根の、ひとつひとつの大きさ等により異なります。ここで火を通しすぎると、大根が柔らかくなりすぎてしまうので、注意してください。 ☆濃い味がお好みの方は、オイスターソースを少しずつ増量して調節してください。
材料
(4人分)
大根(上の方)
大1/3本
長ねぎ(白い部分)
1/2本
豚バラ薄切り肉
200g
塩こしょう
適宜
マヨネーズ
大さじ2
小ねぎ
適宜
◎オイスターソース
大さじ2(〜3杯)
◎砂糖
大さじ1
◎お湯
大さじ2
◎酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
ず〜っと前に… 料理本で見たレシピを参考に、アレンジしたもの。 オイマヨ好きの♪ 家族みんなの好物です(*´∀`*)
1.
大根は、食べ易い大きさに切り…
2.
耐熱ボウルに入れて、水(分量外)を少量加え、ふんわりとラップをし、レンジ500Wで約10分加熱し、軽く火を通しておく。
3.
レンジで加熱している間… ◎を混ぜ合わせておく。
4.
さらに、長ネギを、みじん切りにし…
5.
豚肉を食べ易い大きさに切って、塩こしょうをふる。
6.
フライパンに、弱めの中火くらいで、マヨネーズを熱し…
7.
④の長ネギを加えて炒め…
8.
さらに、⑤の豚肉を加えて、中火で炒める。
9.
肉の色が変わったら、水気をしっかり切った②の大根を加えて炒め…
10.
③で混ぜ合わせておいた◎を加えて、まんべんなく炒め合わせ、少し煮絡めるくらいに“フツフツ”させる。
11.
仕上げに、小ネギを散らして… 完成♡
12.
2015.2.2 「クックパッドニュース」にて紹介していただきました♡クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡
13.
2015.2.23 再度、「クックパッドニュース」にて紹介して頂きました♡クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡
14.
レシピ本「cookpad×オレンジページ イチ押し!晩ごはん献立」に掲載して頂きました♡ 関係者の皆様方に感謝致します♡
https://cookpad.com/recipe/2542607
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