文字サイズ:
小
中
大
印刷する
干しいたけと人参の煮物
by ❀あおい❀
100人話題入♡ 干椎茸人気検索1位/2014.9.23 シンプルな材料で簡単に作る煮物♡ お弁当用の常備菜にも
コツ、ポイント
鍋返しすると底の調味料が全体にからむし、水分もとんで美味しくなります。 調味料の量は目安ですので、味をみてお好みに調節するのをお勧めします。 (写真は2倍量で多めに作っています)
材料
干しいたけ
20g
人参
1本
酒
大1
みりん
小2
砂糖
小2
醤油
小2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
家にあるものでできるダンナの弁当おかずです お弁当用の煮物はよく作っています。
1.
干しいたけを戻す。 深めの皿に入れて水を入れレンチン1分から、様子を見て戻します。
2.
石づきを取って一口大のそぎ切に 人参は乱切りに
3.
ごま油で2を炒め、酒としいたけの戻し汁入れて煮ます。 (落し蓋をして煮る) 煮汁が少なくなったら足します。
4.
少し柔らかくなったら調味料を入れる。みりん、砂糖、醤油の順に。 煮えたら鍋返しをして味をからめ仕上げのごま油をからめる
https://cookpad.com/recipe/2542936
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.