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米粉バナナ蒸しパン❤︎アレルギー対応
by miniいちご
小麦粉、卵、牛乳不使用!砂糖とベーキングパウダーも不使用!重曹でふっくらの、簡単にできちゃう蒸しパンです。
材料
米粉
100g
豆乳
100cc
バナナ
1本
重曹
小さじ1/2
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
小麦、卵アレルギーの娘に安心して食べられる蒸しパンを作りたくて、今回はベーキングパウダーではなく重曹でやってみました。簡単で美味しい分量をやっと発見しました!
1.
ボールにバナナを入れてフォークで潰す。
2.
米粉と豆乳を、1に加え混ぜる。
3.
別のボールに重曹と酢を混ぜ、発泡したものを2に入れてよく混ぜる。
4.
ルクエに入れてレンジでチンすれば出来上がり!もちろん普通に蒸してもOKです。
https://cookpad.com/recipe/2542963
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