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切り干し大根とかいわれ・蒲鉾の酢の物♪
by SP♪
食物繊維たっぷり☆ 火を使わない簡単レシピ♪
コツ、ポイント
かまぼことじゃこの塩分がありますが、物足りない場合は、ポン酢を少しプラスしても。
材料
(5人分)
切り干し大根(乾燥)
40g
かいわれ大根
60g
かまぼこ
50g
ちりめんじゃこ
大さじ2
■
合わせ酢
砂糖
小さじ1
酢
大さじ2
うすくち醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
切り干し大根を、いちど、煮物以外に使ってみようと、かなり前から企んでいました。 やっと実現♪(大げさ)
1.
切り干し大根は、お湯で戻す。 15分ほどで、ざるに上げて、水をきっておく。
2.
かいわれは、根を落とす。 蒲鉾は、厚みを3分の1に切ってから細切りにする。
3.
切り干し大根とかいわれをぎゅーっとしぼって、蒲鉾・じゃこと一緒に、合わせ酢で和えたら、出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/2543242
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