文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷凍うどんで簡単!明太カルボナーラ
by funko603
ランチタイムに!お手軽メニューです(*^_^*)
コツ、ポイント
余熱で卵黄に火を入れるのでうどんと生クリームを温めておくのがコツ!なかなかクリーム色にならない時はボウルごと湯煎にかければ大丈夫です。
材料
(1人分)
冷凍うどん
一袋
辛子明太子
一切れ
卵黄
一個分
生クリーム
大さじ3〜4
塩
少々
にんにくチューブ
1cmくらい
バター
ひとかけ
海苔
お好みで
水菜
お好みで
このレシピの生い立ち
ランチタイムに、コンロや包丁を使わずに簡単に作れるメニューを考えてみました!
1.
生クリームをマグカップに入れて20〜30秒温めます。
2.
冷凍うどんの袋に切れ目を入れ、解凍します。(普通に茹でてもOK!)
3.
冷凍うどんを解凍している間に、ボウルに生クリーム・明太子・塩・バター・にんにくチューブを入れて混ぜておきます。
4.
解凍した冷凍うどんを3に入れ、かき混ぜます。
5.
4に卵黄を入れてさらにかき混ぜます。
6.
卵黄の色がクリーム色になればOK!味をみて塩で味の調整をしてください。
7.
お好みで海苔・水菜を散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/2543318
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.