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トマトとキュウリとタマネギの和マリネ
by さとみんみん★
冷やし中華みたいな材料で、和えダレもほぼ冷やし中華(爆)でもノンオイルでさっぱりと☆ (2008.08.23)話題入り
コツ、ポイント
表記通りにもどした春雨なんかを入れても美味しいと思います☆
材料
(2人分)
トマト
(中)1/2個
きゅうり
(大)1/2本
タマネギ
(小)1/2個
市販のめんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
にんにく酢(酢でOK)
大さじ2
しょうゆ
少々
三温糖
小さじ1弱
みりん
少々
このレシピの生い立ち
さらしタマネギやトマトをそのまま出してもあまり食べてくれない旦那さんのために…。
1.
ボウルに、めんつゆ、ニンニク酢(普通の酢などでも)、しょうゆ、三温糖、みりんを入れてよく混ぜ合わせておく。
2.
タマネギは薄くスライスして水にさらして、しばらくしたら、流水で2~3回もみ洗いして、水気を絞って①に入れる。
3.
キュウリは細切りにして①に入れる。
4.
トマトはへたを取り、種とその周辺のどろっとした所を取り除き、2cm角くらいに切って①に入れる。
5.
全体をかるく混ぜ合わせて、15分ほどおいて完成。
6.
2008.08.23話題入りさせて頂きました。ありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/254371
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