文字サイズ:
小
中
大
印刷する
圧力鍋*いわしのお酢煮*骨まで食べて
by ohanaきっちん
簡単♪全て圧力鍋に入れて煮るだけ♪骨まで柔らかくいただけるので、お子さんにもピッタリですね♪
コツ、ポイント
しっかりあら熱をとって、圧を下げてから蓋を開けて下さい♪
材料
(3人分)
いわし
小さめ3~6尾
ごぼう
1本
生姜
1片
酢
1/2カップ(100ml)
酒
1/4カップ(50ml)
醤油
1/4カップ(50ml)
砂糖
大さじ3
水
1~2カップ
このレシピの生い立ち
いつもの作り方♪子供が骨まで食べれるからよく作ります♪
1.
いわしは鱗と頭を落とし、内臓を出してきれいに流水で洗い、半分に切る。ごぼうは斜めに切る。生姜は薄切りにする。
2.
圧力鍋の底にごぼうを敷き、その上にいわしを並べ、生姜を散らしたら調味料をどんどん入れる。水はひたひたより少ない位の量。
3.
蓋をして強火にかける。シューッと蒸気が立ったら弱火にし20分加熱。20分経ったら火を消し圧が下がるまでそのまま放置する。
4.
圧が下がったら蓋をあけ、すこし煮詰めて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2543771
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.