文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鯖の生姜煮 132kcal
by tobimama
食塩0,9g スライスした生姜と一緒に煮ます。 またその生姜が美味しいこと・・・(*^_^*)!
コツ、ポイント
1は、鯖の臭みを取るためです。 生姜が入るので、特に気にならないのであればしなくても良いです。
材料
(一人分)
鯖1切れ
50g
生姜
2g
しょうゆ・酒
各5g
本みりん
1g
ザラメ
5g
水
適量
このレシピの生い立ち
鯖を醤油で煮るときの定番です! お袋の味・・・若者達(彼ら?)も喜んで食べてくれますよ。 親元を離れて暮らす呑み仲間の彼らが毎回リクエストしますよ(*^_^*)b
1.
鯖の表面をさっと焼く。
2.
調味料を煮立て、1とスライスした生姜を入れてひたひたの水を入れてじっくり煮る。
https://cookpad.com/recipe/254403
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.