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簡単!レバーのソース煮
by hirousako
ウスターソースで煮るだけなのに、絶品の美味しさ。
コツ、ポイント
煮上がりは味は薄いですが、冷めるとしっかり味がしみますので、余り煮詰めなくて大丈夫です。ソースの量は、鍋の大きさ、レバーの水分で調節してください。 茹で卵を一緒に漬け込んでも良いです。
材料
鶏レバー
500g
ウスターソース
100cc
このレシピの生い立ち
レバーの簡単常備菜を考えていたとき、ソースのストックがあり思い付きました。
1.
鶏レバーを一口大に切り、水に浸して血抜きをする。(水洗いだけでもok)
2.
1を水をきり鍋に入れ、ウスターソースをヒタヒタに入れ10分位にる。
3.
そのまま粗熱をとり、保存容器に移し煮汁に浸す。
4.
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https://cookpad.com/recipe/2544244
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