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ハンドミキサーでパパッとマフィン♪
by coco cafe
子供のおやつ、お休みの日の朝食に。。。 簡単でおいしいマフィンを焼きました。
コツ、ポイント
バターをよく練ってふんわりさせてくださいね。 あとはお好みのチョコなどをたっぷり入れちゃいましょう! 今回はチョコチップ、キャラメルチョコチップ、クルミ、スライスアーモンドを ふんだんに混ぜ込みました♪ジャムを中に閉じ込めても美味しいですよ。 もちろんプレーンで焼いて朝食にもおすすめ!
材料
(マフィンカップ6個分)
薄力粉
100g
バター
50g
卵
1個
砂糖
70g
牛乳
60cc
ベーキングパウダー
小1
チョコチップなど
70g
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐ作れるおやつを!と思い、簡単でお家にある材料で出来るレシピを日々探しています。我が家流にアレンジして出来るだけ甘さ控えめなのがポイント!
1.
下準備:粉類は合わせてふるう オーブンを180℃に予熱 バターは室温に戻しておく
2.
ボウルにやわらかくしたバターを入れハンドミキサーでクリーム状に練り、砂糖、卵、牛乳を加えよく混ぜ合わせる。
3.
粉を加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、お好みのチョコチップやクルミなどを加えさっくり混ぜ合わせる(飾り用に少しとっておく)
4.
マフィンカップに生地を入れ、取っておいたチョコチップなどを上に散らす。
5.
180℃で25分焼いたら網の上で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/254465
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