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新じゃがと塩鮭のポテトサラダ^ ^
by はちこぅ
新じゃがを皮ごと使って。塩鮭を使うので、味付け失敗なしですよ〜^ ^ いつものポテトサラダを少しおしゃれにヘルシーに。
コツ、ポイント
クミン風味でいつものポテトサラダがちょっとおしゃれに。 マヨネーズがなくても十分美味しいですよ!
材料
(4〜5人分)
新じゃが
小5個
塩鮭
1匹
ブロッコリー
3房
塩
小1/2
クミン
少々
ブラックペパー
少々
オリーブオイル
小1
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作るつもりがマヨネーズがなかったので、作ってみました♡
1.
新じゃがはよく洗い、一口大に切って皮ごと柔らかくなるまでチンする。
2.
フライパンにオリーブオイルをひいて、塩鮭を身を崩しながら炒める
3.
火が通ったら①、茹でてみじん切りにしたブロッコリー、塩、クミンを加えて炒め合わせ、ボールにうつす。
4.
軽くじゃがいもを潰しながら混ぜ、ペパーを振って完成!
https://cookpad.com/recipe/2544752
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