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いろんな方から頂いたりフィエスタで食したりするのだけど、実は私はココナッツミルク煮が得意でない(>_<) でも、野菜を食べない相方が喜んで食べる数少ない野菜料理なので、苦手な私でも美味しく食べられるようにローカルレシピを改良しました。