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納豆卵焼き
by 20バン
時々無性に食べたくなる卵焼き
コツ、ポイント
大きな卵焼きなのでゆったりのんびり焼きました。砂糖醤油のおかげで焦げやすいです。
材料
(4)
■
卵焼き
卵
5個
小粒納豆
2パック
大葉
3枚
砂糖
大さじ1
醤油
少々
塩麹
少々
顆粒だしの素
少々
とけるチーズ
大さじ1
トッピング
鰹節、中濃ソース、マヨネーズなど
このレシピの生い立ち
生卵と納豆を混ぜてそのままご飯にかけるのも飽きるので。
1.
納豆をボールに入れ塩麹少々でよく混ぜる。
2.
1のボールに卵を割り入れ 砂糖 醤油 顆粒だしの素 を入れ混ぜる。
3.
フライパンを熱し油をなじませたら 卵液を全部入れ 箸で混ぜながら中火で加熱する。
4.
フライパンの底にお箸の跡が見えたら一旦火を止め 刻んだ大葉 とけるチーズをパラパラのせる。
5.
弱火 蓋をして火を通し 半分に折ったり巻いたりして好きな形で返す。
6.
お皿に盛り等分に切り、お好みの トッピングをすると…更に美味しい卵焼き完成
https://cookpad.com/recipe/2545417
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