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スパイス&ハーブチキンナゲット
by ochikeron
スパイスとハーブの香りが楽しめるチキンナゲットです。塩とブラックペッパーをまぶし、レモンをかけてさっぱり味でいただきます (o^o^o)
コツ、ポイント
粉チーズを少し加えると味に深みがでます。形を整える時、気持ち平にするとナゲットっぽい仕上がりになります。もちろんケチャップをかけて食べてもOK♪
材料
(2~3人分)
鶏むね肉
300g
■
A
┌小麦粉
大さじ3
│粉チーズ
大さじ1
│卵
1個
│S&B ナツメッグ(パウダー)
小さじ1/2~
│S&B ローズマリー(ホール)
小さじ1/2~
│S&B ブラックペッパー(あらびき)
適量
└塩
適量
片栗粉(コーンスターチでも可)
適量
揚げ油
適量
レモン
適量
トマト・サラダ菜など
適量
このレシピの生い立ち
なんとなくファーストフード系が作ってみたくなったので。
1.
鶏むね肉は皮をはいで粗みじん切りにする。※少しくらい皮が付いている方がジューシーです。
2.
1にAを加えてよく練り混ぜる。
3.
スプーンで片栗粉の上でころがすようにして衣をつけ、手で形を整える。
4.
160℃~170℃の油で4~5分からりと揚げる。
5.
出来上がり。塩とブラックペッパーとレモンをかるくふりかけてあっさり味でいただくとハーブとスパイスの風味が楽しめます。
https://cookpad.com/recipe/254578
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