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超簡単♪マヨココアケーキ♬
by sennoturu
計って混ぜて焼くだけ^o^しかもタマゴと油分をマヨネーズ一つでOK♪準備が簡単なので余熱はお早めに!
コツ、ポイント
みずみずしいケーキなので焼きの確認が難しいですが、余り焼くと周りが焦げて苦味が出るので180度に下げてからは30分までがいいと思います。 マヨネーズはハーフなどだとパサつき気味になります。 お好みですが普通のマヨネーズが1番美味しくできます
材料
(20cmのパウンド型または丸型)
小麦粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ2
ココア
大さじ4
マヨネーズ
150cc
牛乳
1カップ
砂糖
80g
チョコチップ
お好みで入れても入れなくても
※
チョコを入れる時は砂糖50g
このレシピの生い立ち
随分昔に見たレシピ。作り続け変化し続けたレシピです^_^
1.
オーブンを230度に余熱
2.
粉類ー小麦粉、ベーキングパウダー、ココアを大きいボールに計りながら入れます
3.
粉類を泡立て器でもふもふ煙るくらい大きくかき混ぜます(粉ふるいの代わりです^_^;)
4.
新しいボールに、液体ーマヨネーズ、牛乳、砂糖を入れ砂糖が溶けるまで混ぜます
5.
4のボールに粉類を入れて、最初は泡立て器で下から上へ混ぜ、最後はゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜます
6.
チョコチップを入れる場合はここで入れます
7.
オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ230度で5分その後180度に下げて25〜30分焼きます
8.
竹串を刺してみてあまり水っぽくなければ焼き上がりです。
9.
その日の気分で胡桃やナッツを入れたり、型をマフィン型にしたりアレンジ自在♬
https://cookpad.com/recipe/2546488
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