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鯖の味噌マヨネーズかけ 簡単
by 星崎紫
子供も大人も皆大好き 美味しい 味噌マヨネ−ズのソ−スが脂身の少ない他の魚 肉 ブロッコリ−アスパラ 根菜類にもあう
コツ、ポイント
ソ−スの味は少し甘目なので好みに応じて調整する事
材料
(2人分)
鯖
2切(160g)
塩
少々
砂糖
10g
醤油
4cc
味噌
13g
マヨネーズ
20g
水
10cc
このレシピの生い立ち
子供が学校の給食で出された魚料理が美味しいので作ってほしいと頼まれ家に有る材料で我が家流にアレンジして作りました
1.
塩を鯖に振って置く しばらくして約4~5分焼く
2.
砂糖~水まで混ぜてソースを作り鯖の上にかける
3.
1切れ40gの場合は強火で3~4分 弱火で1分位焼いてタレをかける
4.
彩りにクレソンを飾って見ました
https://cookpad.com/recipe/2546571
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