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赤ワインジャムソースでパンケーキ
by ジャムマルシェ
ジャムと赤ワインで、甘みが軽く、大人味なソースになるので、たっぷりかけてもあっさり食べられちゃいます。
コツ、ポイント
赤ワインで作る場合は、フランボワーズ、カシス、ブルーベリー等々、赤い色系のジャムとも合います。
材料
(1人分)
ココストロベリージャム(苺ジャム)
50g
赤ワイン
10~20cc
パンケーキ
小ぶり2~3枚
生クリーム
適量
ピスタチオ
適量
このレシピの生い立ち
知り合いの白鳥さんに教えて頂いたアイデアです。ワイン風味の大人味なソース。パンナコッタやチーズケーキ、アイスクリームにかけても美味しいです。
1.
(アルコールの弱い方はワインを火にかけてアルコールをとばす。)
2.
苺ジャムに赤ワインを加えてよく混ぜる。だけ。
https://cookpad.com/recipe/2546808
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