文字サイズ:
小
中
大
印刷する
小学時代の手作り、卵の懐かしクッキー
by daccord
お店のようなものではなく、あえて手作り感を出した素朴なクッキー。卵の風味と懐かしい食感にほっこりします。
コツ、ポイント
バターを半量サラダ油に置き換えると、経済的です♪ また、成形はお好みで。市松模様やうずまきなども可愛いです☆
材料
(30枚分)
薄力粉
120g
砂糖
40g
バター
35g
卵黄
1個分
牛乳
20g
このレシピの生い立ち
あっさりしたたまご味のクッキーが食べたくて、色々と配合を変えて試しているうちに行き着きました。
1.
※ココア味を作る時は15gのココアを加え、同じ量の薄力粉を減らしてください。
2.
バターを室温に戻し、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
3.
卵黄を加えさらにすり混ぜる。牛乳も少しずつ加えながらよく混ぜ込む。
4.
薄力粉をふるい入れ、ヘラで混ぜてひとまとめにする。棒状に成形し、冷蔵庫もしくは冷凍庫で切りやすい硬さまで冷やす。
5.
厚さ5mmほどに切り、180度のオーブンで約20分焼く。焦げないように様子を見て下さいね♪
6.
出来上がり♪小学生くらいの頃、友達がこんなクッキーをくれたなあ•••
https://cookpad.com/recipe/2546811
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.