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サーモン & しらすのタママヨ春色丼♪
by ☆マリンブルーマリン
タママヨソースときゅうりのシャキシャキ食感がご飯と相性抜群です。 サーモンにもタップリかけて、混ぜながらどうぞ〜。♪
コツ、ポイント
●からしが苦手な方は調整して下さい。 ●材料は全て揃わなくても、タママヨソースで美味しいですよ〜。(^^)
材料
サーモン(お刺身用)
少々
しらす
少々
とびっこ(有れば)
少々
海苔(きざみ海苔)
少々
■
【ソース】
卵
1コ
きゅうり(スライス)
1/2本
▷マヨネーズ
大さじ2
▷からし(チューブ)
2㌢くらい
◇炒り胡麻
少々
◇ご飯
適量
醤油(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
サラダ用に作ったソースの残りをご飯にかけて食べたら美味しかったので、 どんぶり用にレシピを見直しました。
1.
サーモンは食べ易い大きさに切っておく。
2.
【ソース】 卵は茹でて、粗みじん切りにする。 (参考)こんな物が有れば縦・横一回ずつ切れば簡単に粗みじん切りが◎。
3.
きゅうりはスライスする。塩もみし、キュッと絞り 2と▷を混ぜる。 ☆ソース完成☆
4.
炊き上がったご飯に胡麻を混ぜて器に盛る。
5.
ご飯の上に、海苔・サーモン・しらすを盛り付け、タママヨソースをかける。とびっこをトッピングすれば ☆春色丼 完成☆
6.
*このままで 食べても◎、醤油をかけても◎。お好みでどうぞ〜♪
https://cookpad.com/recipe/2547076
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