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鶏むね肉とお豆腐の餃子の皮deピザ風
by 美糖バジル
チーズ苦手さんも大丈夫。あっさりまろやかな味わいです。
コツ、ポイント
焼き加減は調整してみてください。 今回トッピングの葉っぱは山椒の葉にしてみました。イタリアンパセリ、普通のパセリでも。
材料
(2人分 (8個分))
鶏むね肉
120g
玉ねぎ
30g
餃子の皮
8枚
充填絹ごし豆腐
120g
豆乳
大さじ1.5
コンソメ(顆粒)
大さじ1
バジル
少々
ガーリックパウダー
少々
塩
適量
コショウ
適量
白ワイン
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
パン粉
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
チーズがNGなので、豆腐クリームとマヨネーズでピザ風にしてみました。
1.
むね肉は適当な大きさに切り、さらに包丁を動かし粗みじんにする。
2.
みじん切りの玉ねぎ、バジル、塩コショウ、ガーリックパウダー、白ワイン、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
3.
豆腐に豆乳とコンソメを加えホイッパーでぐるぐる豆腐クリームを作る。
4.
餃子の皮に豆腐クリーム小さじ2くらい敷きむね肉をのせマヨネーズを絞りパン粉をふりかける。
5.
ほんの少しオリーブオイルをたらし焼く。オーブンのトースター・グリルで600w15分。葉っぱを飾って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2547130
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