2.
大きさをそろえた玉ねぎを入れて、パルスで荒みじんにする。
3.
ふたを開けて肉を入れ、連続運転で一気にみじん切りにする。
4.
酒、しょうゆ、片栗粉、塩を入れて混ぜ、団子にする。
5.
シチュー鍋にエサンテを入れ、みじん切りにしたにんにくを炒める。
香りが出たら(B)を入れて炒める。
6.
⑤にだし汁を入れて野菜が柔らかくなったら、肉団子を丸めて入れる。
7.
しめじ、厚揚げ、ねぎ、味噌を入れて味を調える。
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