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ちゃっちゃと出来ちゃう♪大根の煮物
by なおみアトキンソン
時間がないときでも、すぐ出来ちゃう煮物です♪
コツ、ポイント
調味料を加えたら、全体に馴染むよう鍋を揺すりながら煮てください。 ちくわの代わりにはんぺんやさつま揚げでもでもいいです。 醤油はお好みで加減してください。
材料
大根
20㎝位
ちくわ(さつま揚げ可)
2~3本
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ2
★本だし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
コトコト煮る大根も美味しいですが、メニューを何も考えてなかった時の、急ぎでガァーッと作れる煮物として載せました。 大根やちくわはいつも家にあるので…
1.
大根は皮を剥いて、5㎜位の半月切りにする。ちくわは厚めの薄切りにする。
2.
鍋に大根とひたひたの水を入れ、火にかける。沸騰してから5~6分位、柔らかくなるまで茹でる。
3.
一旦、大根の茹で汁をすて、大根とちくわを入れる。 火にかけながら、調味料を順に入れていき、強めの中火で一気に煮る。
4.
煮汁が煮詰まったら、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2548111
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