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かさましキャベツの豚肉巻き
by Ritotsu
キャベツたっぷり。節約、ダイエットなどにおすすめです~
コツ、ポイント
キャベツと一緒に、チーズや茹で卵を入れても美味しいです。
材料
豚バラ肉薄切り
300g
キャベツ(ざく切り)
小1/2個
塩
適量
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
キャベツがたっぷり食べれてかさましになるように考えました。
1.
肉は並べて、きつめに塩を振る。
2.
キャベツはレンジで柔らかくしておく。(お好みの硬さに)
3.
キャベツをぎゅっと丸めて端から転がすように斜めにボールになるように巻く。
4.
巻き終わりを下にしておく。
5.
熱したフライパンに4を入れて(巻き終わりを下に)蓋をして蒸し焼きする。 しっかり焼き色が付くように。
6.
肉に火が通ったら、火を止めてクッキングペーパーで油を取り除く。(気にならない人はそのまま)
7.
6に砂糖、みりん、しょうゆを入れて混ぜたら、火をつけて絡めてふつふつしてきたら火を止める。
8.
半分に割るとこんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/2548238
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