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こんにゃく入り♡簡単ドライカレー♡
by *ひぃ*
こんにゃく入りのヘルシードライカレー♡ こんにゃくが全く気になりません♪ 我が家は、こんにゃくドライカレーの方が 人気♡
コツ、ポイント
上に目玉焼きをのせて食べるのもオススメ です(*/ω\*)
材料
(3~4人分)
合挽き肉
150g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
2個
こんにゃく
1枚
生姜
1片
油
適量
カレー粉
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩
小さじ1/4~1/2
胡椒
少々
水
1カップ
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも食べれるドライカレーを作りたいと思い考えました♡ 作っていくうちに、家族はこっちの方が好きみたいで、こんにゃく入りのドライカレーの方が定番化しちゃいました(笑)
1.
玉ねぎ、人参、ピーマン、生姜はみじん切りにする。 こんにゃくは5mm角に切る。
2.
フライパンに油と生姜を入れて熱し、いい香りが出てきたら、挽き肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、こんにゃくを炒める。
3.
炒まったら、カレー粉、ケチャップ、鶏ガラスープの素、水を入れて、煮る。
4.
水分がとんだら、塩、胡椒で味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2548368
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