フライパンで簡単アラ炊き♪
マグロのアラには骨がないので
子供も食べやすくて♪大人はお酒の肴にもってこいです♪
コツ、ポイント
始めはかなり薄味ですが、最後には
ちょ〜どイイ感じの甘辛さになります。
作りおきして、食べる前に一煮立ちさせると更に味がしゅんで美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
マグロのアラが安かったから(^^)
1.
フライパンに水を入れ、
水から大根を炊いていく。
3.
10分たったらマグロとニンニクを入れる。灰汁がでれば取って下さい。
4.
アルミボイルをかぶせて、中強火で
約20分!火を弱めず炊き上げます。かき混ぜないで
たまにフライパンを振ってね!
5.
完成☆
20分位たつと、汁がかなり少なくなります。
そのまま頂いても良し!
少し置いて再び火を入れ頂いても良し!です♪
https://cookpad.com/recipe/2548399
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